Hakkında helal belgelendirme
6.5.4 Hayvanın kafatası, derisi suretüldükten sonra muayene edilmeli ve rastgele bir sözıcı hasarın olup olmadığı incelenmelidir. Eğer kafatası gücenmiş ve delinmiş evetğu tesbit edilirse, karkasın helal olmadığı kabul edilmeli ve Helal karkaslardan ayrılmalıdır.İlgili Bünyelara Müracaat: Gıda üreticileri veya davranı�